Grillthermometer
Ein Grillthermometer ist ein Must-Have für jeden Hobby- oder Profikoch bzw. Grillfan oder Fleischliebhaber.
Die Kerntemperaturmessung des Fleisches entscheidet darüber, ob das Stück nach den Vorlieben des Verzehrers optimal zubereitet ist. Unterschiedliche Fleischsorten haben für jede Qualität und jeden Gargrad, ob medium oder medium rear oder rear eine perfekte zu erreichende Temperatur. Dies gelingt optimal nur mit einem Grillthermometer.
Dabei gibt es spezielle Thermometer mit Bluetooth, die die Kerntemperatur direkt aufs Handy übertragen und das Grillgut mit dem Handy überwacht werden kann, sowie auch der Temperaturverlauf aufgezeichnet werden kann. In der App Handy kann man direkt voreingestellte Temperaturen wählen, selbst erstellte Gerichte speichern und Repezpte nachlesen. „Der Grillchef“ liegt auch der Couch und überwacht auf dem Handy die Fleischtemperatur – top.
Grillthermometer gibt es eine Vielzahl von Varianten. Meist wird für die längeren Garzeiten das Grillgut fest verkabelt und mit einem Bluetooth-fähigen Geräte überwacht. Für die kurzen Grillstücke reicht in der Regel ein Klappthermometer aus, welches schnell und praktisch zur Hand ist. Die Einstechthermometer ohne Verkabelung sind in der Regel mit einer feinen Spitze ausgestattet zum mehrmaligen Kerntemperatur messen.
