Witt Pizzaofen Etna Rotante Control 13″

Witt Etna Rotante Control 13″ – Das kompakte Top-Modell für die perfekte Pizza

Der Witt Etna Rotante Control 13″ ist das kompaktere Flaggschiff der Witt-Etna-Serie. Er kombiniert die bewährte Rotante-Technologie – rotierender Pizzastein und Doppelbrenner-System – mit einer volldigitalen Steuerung per Touch-LCD-Display. Das Ergebnis ist ein leistungsstarker, präzise kontrollierbarer Pizzaofen im handlichen 13″-Format, ideal für Terrasse, Garten oder den mobilen Einsatz.

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🔥 Heizsystem & Leistung – BLUBLAZE™

Das Herzstück des Ofens ist ein dreigeteilter Hauptbrenner mit 7,1 kW Leistung, der auf Basis der exklusiven BlueBlaze-Technologie für eine besonders gleichmäßige Wärmeverteilung im Garraum sorgt. Ein zusätzlicher Booster-Brenner (0,7 kW) sitzt direkt unter dem Pizzastein und hält diesen konstant auf optimaler Temperatur – selbst wenn mehrere Pizzen hintereinander gebacken werden.

Gemeinsam erreichen beide Brenner eine Gesamtleistung von 7,8 kW und heizen den Ofen in nur 15 Minuten auf bis zu 500 °C auf. Eine Pizza ist dann in unter 90 Sekunden fertig gebacken – mit authentischem Leopardenmuster auf dem Rand.

🔄 Rotierender Pizzastein

Der elektrisch angetriebene Cordierit-Pizzastein (16 mm stark) für Pizzen bis ca. Ø 33 cm dreht sich per Knopfdruck automatisch und gleichmäßig – sodass die Pizza von allen Seiten optimal der Hitze ausgesetzt wird. Manuelles Wenden entfällt vollständig: kein Reißen des Teigs, kein ungleichmäßiges Backen.

Der Stein wird mit 6 x AA Batterien betrieben und ist werkzeuglos herausnehmbar – was die Reinigung erheblich erleichtert.

📲 Digitale Control-Steuerung

Der „Control“ im Namen steht für das abnehmbare LCD-Touch-Display (4,3″), das magnetisch an der Ofenfront haftet. Es zeigt in Echtzeit Garraum- und Steintemperatur, Brennerstatus sowie Rotationsstatus an. Drei intelligente Temperatursonden messen kontinuierlich die Hitze an den entscheidenden Stellen.

Zusätzlich stehen drei voreingestellte Pizza-Modi zur Auswahl:

🏆 Verarbeitung & Design

Das Gehäuse aus langlebigem Aluminium ist matt pulverbeschichtet und in Schwarz oder Grün erhältlich. Das skandinavisch-schlichte Design wurde mit dem German Design Award 2023 und dem Good Design Award 2023 ausgezeichnet.

Die doppelwandige Hochtemperatur-Isolierung hält die Wärme effizient im Garraum und sorgt für einen geringen Gasverbrauch. Klappbare Standbeine mit Anti-Rutsch-Füßen gewährleisten sicheren Stand und ermöglichen platzsparendes Verstauen sowie einfachen Transport.

📦 Lieferumfang

• Witt Etna Rotante Control 13″ Pizzaofen
• Abnehmbares LCD-Touch-Display (4,3″)
• 230-V-Netzteil für den Steinantrieb
• Cordierit-Pizzastein (Ø 33 cm, 16 mm stark)
• Gasschlauch mit Druckminderer (50 mbar)

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📋 Technische Daten