Dieses Kochbuch ist eine Hommage an eine brillante Idee: die OFYR Kochplatte. Der Name OFYR ist eine Kombination aus “FYR”, dem Urwort für “Feuer”, und dem “O”, welches die runde Form der Kochplatte symbolisiert, die das Feuer umgibt. Zusammen stehen diese Wörter für die einzigartige Art und Weise, wie das Feuer zur Zubereitung von Speisen und zur Schaffung unvergesslicher Erinnerungen genutzt wird.
Auf diese Weise macht das Kochen im Freien mit OFYR jederzeit soziale Zusammenkünfte gemütlicher, einfacher, vielseitiger und inspirierender. Küchenchef Guy Weyts bietet in diesem Kochbuch eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die für Kochfreuden in allen vier Jahreszeiten sorgen.
Von Fingerfood bis hin zu Desserts, die überraschend einfachen Zubereitungen sorgen jederzeit für eine warme Atmosphäre, gute Gesellschaft und einen authentischen Genuss am Tisch.
Ebenfalls vorgestellt werden die 8 ergänzenden OFYR Gewürzmischungen, die von Guy Weyts sorgfältig und mit Liebe zusammengestellt wurden, um die natürlichen Aromen Ihrer Lieblingszutaten zu verstärken und jedes Gericht in ein Meisterwerk zu verwandeln. In Kombination mit den Rezepten bieten diese Mischungen eine solide Basis für Ihre zukünftigen OFYR-Abenteuer.
Es ist an der Zeit, die Aromen der Welt zu genießen!
OFYR No. 2 Kochbuch mit 8 passenden Gewürzen
Peppery Salt ist ein herausragendes Gewürz, das eine gute Basis für jedes Gericht bietet. Es besteht aus einer Kombination hochwertiger Salze und Pfeffersorten und stimuliert alle Sinne durch die verschiedenen Texturen, wie ganze Pimentkörner und gemahlenen Szechuanpfeffer. Außerdem enthält es das besondere Pyramidensalz, das mit seiner unverwechselbaren Form, mildem Geschmack und leichten Textur jedes Gericht aufwertet. Probieren Sie es aus und verleihen Sie jedem Gericht eine exquisite Note! (150g)
Mit dieser Gewürzmischung wird jeder Gemüse lieben! Durch die Kombination von Gewürzen und Gemüse entsteht eine vollständige Geschmacksvielfalt, die jedes Gericht bereichert. Die Zutaten wie Schalottenflocken, Porreepulver und Zwiebelpulver verbessern den natürlichen Geschmack und sorgen für ein ausgewogenes und köstliches Erlebnis. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst! (120g)
Wie der Gott des Meeres ist diese Gewürzmischung – eine Herrscherin auf dem Teller. Mit ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen passt sie perfekt zu Fischgerichten und verleiht diesen Frische durch Zitrone, Fenchel und würzigen Salbei. Eine unerwartete Zimt-Zugabe verleiht der Mischung den Kick. Jeder Geschmack hat eine bestimmte Funktion, z.B. gleicht die Süße des Rohrzuckers die Schärfe und salzigen Kapern aus. Die Mischung wird durch eine Prise Muskatnuss und Gewürznelken abgerundet und erzeugt ein warmes und einladendes Aroma. Probieren Sie es aus und erleben Sie eine königliche Geschmacksexplosion! (120g)
Entdecke die Aromen des Ozeans neu mit dieser raffinierten Gewürzmischung. Mit ihren kräftigen, farbenfrohen Geschmackskombinationen ist sie ein Muss für jedes Gericht aus Meeresfrüchten. Eine großzügige Prise Ocean Diver verleiht Ihren Lieblingsgerichten Tiefe und Frische durch Zutaten wie Kurkuma, Salbei, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer. Butter und Olivenöl bringen das Beste aus Ocean Diver hervor und bereichern den Geschmack. Probieren Sie es aus und tauchen Sie ein in eine neue Welt der Geschmäcker! (150g)
Azul: Die mediterrane Küche in einer Gewürzmischung. Eine Kombination aus Zitrone, Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Nori bietet eine erfrischende und abwechslungsreiche Geschmacksrichtung. Mit Nori, Tomatenflocken und Kapern als besonderen Zutaten hat Azul eine vielfältige Palette, die bereits ein kleines bisschen einen großen Effekt hat. (120g)
Das Wort Souk bedeutet ‘arabischer Markt oder ein Basar’. Stellen Sie sich diesen Ort vor, all die Farben, Düfte, die Texturen. Fast jedes Gewürz aus der arabischen Küche ist in dieser Mischung enthalten. Die Kombination von Kurkuma, Kreuzkümmel, Sesam und Fenchelsamen sorgt für ein tiefes und nussiges Aroma. Die Zugabe von ungewöhnlichen Kräutern wie Zitronengras sorgt einen leicht süßen und würzigen Zitrusgeschmack, der der Mischung einen milden Geschmack verleiht. (130g)
Der Name “Meat Muscle” sagt bereits alles. Es handelt sich hierbei um den kraftvollen Muskel, der das Fundament für Ihre bevorzugten Fleischgerichte bildet, aber auch wunderbar zu Gemüse passt. Die Gewürzmischung lässt sich am besten als kräftig, fleischig, prall und würzig beschreiben. Die Kombination von Senfkörnern, Ingwer und rauchigem Paprikapulver sorgt für eine Explosion an Aromen und Texturen. Die herzhaften Noten werden durch die Süße von Lavendel und Rohrzucker ausgeglichen, was diese Gewürzmischung zu einer ausgewogenen Kombination macht. (150g)
Wenn Sie mit dem OFYR kochen, verleiht das offene Feuer den Gerichten bereits einen natürlichen rauchigen Geschmack. Mit Smokey wird diese Aromatik noch weiter verbessert und verleiht den Speisen noch mehr Tiefe. Geräucherte Paprika und Oregano tragen zu den warmen Aromen bei, während Rohrzucker eine süße Note hinzufügt. Liebstöckel wurde hinzugefügt, wegen seines kräftigen Selleriearomas und seines würzigen Geschmacks. (200g)
Flavours of the World – Das zweite OFYR Kochbuch – bietet unzählige Möglichkeiten für das kreative Outdoor-Cooking. Mit 8 exklusiven Gewürzmischungen, die von Guy Weyts kreiert wurden, kann jeder Koch seine kulinarischen Fähigkeiten verbessern und neue Geschmacksrichtungen entdecken.
Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts, beschreibt das Buch zahlreiche Rezepte, die durch die Verwendung des OFYR und der passenden Gewürze zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führen.
Entdecke die Welt der Aromen mit dem OFYR Kochbuch No.2
Das neue, erweiterte OFYR Kochbuch ist ein Muss für alle Outdoor-Kochbegeisterten. Es zeigt nicht nur, wie man die OFYR optimal nutzt, sondern auch, wie man das Beste aus den exklusiven Gewürzmischungen herausholen kann. Die Rezepte sind einfach zu verstehen und zu befolgen, so dass selbst Anfänger am Ofyr Hervorragendes zaubern. Durch die Vielfalt der Gerichte, von Vorspeisen bis zu Desserts, kann man immer wieder neue Geschmacksrichtungen ausprobieren und seine Gäste begeistern.
Das Buch ist auch ein großartiger Inspirationsführer für alle, die auf der Suche nach neuen Ideen für ihre nächste Outdoor-Party oder das nächste Grillevent sind. Jedes Rezept ist mit farbenfrohen Bildern und detaillierten Anweisungen ausgestattet, so dass man sich leicht ein Bild von den Gerichten machen kann.
Insgesamt ist das OFYR Kochbuch Flavours of the World ein wertvolles Werkzeug für alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern und die Freude am Outdoor-Kochen entdecken möchten. Mit seinen vielen Rezepten und Inspirationen ist es eine unverzichtbare Ergänzung für jede Küche.”
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