Kochen mit dem Big Green Egg

Beschreibung

Ganz neu ist dieses Kochbuch mit 70 Rezepten speziell rund um das Big Green Egg. Alle Zubereitungstechniken werden in diesem Kochbuch verraten. Egal ob du grillen, schmoren, backen, oder kochen möchtest, du findest dafür köstliche Gerichte in diesem Buch.

Ob selbst geräucherte Makrele, Paella, grünes Tandoori Chicken, geröstete Aubergine mit Miso und schwarzem Sesam oder selbst gebackenes Naan Brot: Mit der ausgewogenen Rezeptauswahl, die von einfach und alltäglich bis besonders und festlich einfach alles abdeckt, werden Outdoorcooking-Fans und solche, die es werden wollen, garantiert fündig.

Worauf beim Anheizen, Brennmaterial und verschiedenen Kochtechniken zu achten ist, verraten hilfreiche Informationen, anschauliche Illustrationen und zahlreiche Tipps. Dieses Buch ist ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die mit dem Big Green Egg so richtig gas geben wollen.

Zum Autor: James Whetlor ist ein britischer Koch und preisgekrönter Unternehmer, der sich für ethisch korrekten Fleischkonsum einsetzt. Für sein Unternehmen Cabrito Goat Meat erhielt er zahlreiche Nachhaltigkeitspreise, Bekanntheit und Anerkennung in der Gastronomie sowie in Radio und TV.