Für alle, welche die größere Grillfläche rechts und links vom Holzkohlemacher nutzen möchten, ist die 1200er-Version die richtige. In dieser Variante komplett freistehend ohne Untergestell, kann er platziert werden wo immer man möchte.

Der Homefires Braai Grill hat eine Breite von 120cm. Das ist selbst für große Feiern oder Grillfeste ausreichend. Wörtlich übersetzt würde Braai so etwas wie Braten oder Grillen bedeuten, doch in Namibia und Südafrika ist mit dem Braai vielmehr eine Art gigantisches Barbecue gemeint. Ein Grillfest, bei dem viele Familien zusammentreffen und gemeinsam ein leckeres Mahl genießen.

Am Braai steht man selten allein – Freunde und Familie kommen zusammen, es wird stundenlang gegrillt, gegessen und gelacht. Ein echtes Fest der Gemeinschaft. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern um das Zusammensein, um gute Gespräche und das entspannte Gefühl, einfach den Moment zu genießen. Jeder bringt etwas mit, alle helfen mit – und am Ende zählt nicht, was auf dem Grill liegt, sondern wer drumherum steht.

Der BRAAI kann weit mehr als nur grillen

Über den Embermaker oder auch Holzkohlemacher wird Holz verbrannt und anschließend als Glut in der Glutwanne verteilt. Von dort aus heizt es den eigentlichen Grillbereich an, auf dem nun leckeres Fleisch, Gemüse, aber auch Pfannen dafür sorgen, das köstlichste Speisen entstehen.
Besonders schön ist bei dieser Variante die zweigeteilte Grillfläche. Der Kohlemacher befindet sich hier nämlich mittig, sodass links und rechts unterschiedliche Gar Zonen kreiert werden können.

Auf einer Seite gart dann das Gemüse durch, während auf der anderen Seite das Fleisch bei hoher Temperatur gegrillt werden kann. Die Teilung ist dabei nicht nur praktisch, sondern ermöglicht zudem eine nahezu ideale Handhabung von unterschiedlichem Grillgut.