Pizzaofen
Ein Pizzaofen muss nicht unbedingt riesig sein, um eine wohlschmeckende Pizza zu backen. Auch ein Ofen in Form eines Auf- oder Einsatzes kann leckere Pizza oder auch Flammkuchen zaubern. So zum Beispiel die FireBox von Buschbeck. Damit gelingt sogar im Grill oder über einem Holzfeuer der typische Pizzageschmack.
Auf jeden Fall sollte man bei einem Pizzaofen darauf achten, dass der Pizzastein oder Schamottestein die Hitze gut speichert.
Ebenfalls brauchen wir in irgendeiner Form Oberhitze sowie auch hohe Temperaturen. All diese Anforderungen erfüllt auch ein BigGreenEgg hervorragend.
Wenn jetzt noch Holzfeuer ins Spiel kommt, ist die Pizza perfekt.
Wer natürlich eine perfekte selbstgemachte Holzofenpizza genießen möchte, wird um einen Pizzaofen mit Holzfeuer und großen Backraum nicht umhin kommen. Ein Pizzaofen mit Holzfeuer wird oft auch als Brotbackofen genutzt werden können. Das vor allem wenn er gut Hitze speichert evtl. mit dicken Schamottesteinen.
Ein Pizzaofen der Extraklasse ist der MERKLINGER. Dieser Ofen besticht nicht nur durch seine massive Bauweise, sondern auch durch seine Flexiblität. Der MERKLINGER ist nicht nur ein hervorragender Pizzaofen, sondern auch perfekt zum Brot Backen geeignet wie auch ein Grillprofi. Mit wenigen Handgriffen lassen sich die extradicken Schamottsteine durch einen Grillrost tauschen und so kann sogar parallel gebacken und gegrillt werden.
An diesem Pizzaofen ist noch besonders hervorzuheben, dass er auf seinen Rollen einfach zu verschieben ist und so auch mal bei Freunden oder der Nachbarschaft zum Pizza backen vorbeigeschoben werden kann.
