Griglia in ceramica

Le griglie in ceramica vengono utilizzate per cucinare da diverse migliaia di anni. È la forma originale di cottura e grigliatura nell’Asia orientale
. È conosciuto sotto forma di forno a legna in argilla. Il forno tandoori è anche una griglia o un forno in ceramica.
Questo tipo di forno era chiamato anche „kamado“, che in giapponese significa forno o fornello. Uno dei barbecue in ceramica più conosciuti è ovviamente il Big Green Egg nelle sue varie dimensioni, dalla mini alla XXL.

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